Jonah en Wim gaan deze week aan de slag met rivierkreeftjes — iets waar ze allebei hun eigen kijk op hebben. Tijdens het koken wordt er geproefd, geëxperimenteerd en vooral veel gepraat over hoe simpel of net iets uitgebreider het mag zijn. Met een frisse cocktailsaus en een mooi afgewerkt bord ontdekken ze dat het soms net de kleine keuzes zijn die een gerecht maken of kraken.