Jonah en Wim duiken deze week in de wereld van de canelé — een klein Frans gebakje met een krokante buitenkant en een zachte, smeuïge binnenkant. Ze ontdekken hoe precies het bakproces luistert, experimenteren met technieken en leren waarom geduld hier de sleutel tot succes is voor dit verfijnde stukje patisserie.