
030. Galettes
Deze week in De Winkel van Wim: galetten! Hartige heerlijkheid van boekweit - ontdek waarom een galette nét dat tikkeltje meer is dan een gewone crêpe!
❓ Vraag van de week
"Dag Jonah en Wim, ik heb laatst een crêpe besteld maar ik wou eigenlijk een galette. Kunnen jullie mij vertellen wat het verschil is tussen de twee en waarom er steeds een ei in het midden zit?"
🛠 Tips
Als je het beslag de avond ervoor maakt en niet te veel water toevoegt, krijg je die kleine luchtgaatjes waardoor de galette mooi krokant wordt.
🎧 Waarom luisteren?
Wil jij te weten wat het verschil is tussen een crêpe en een galette? Luister dan zeker naar de podcast waarin Kael het je uitlegt!#WinkelvanWim!