Ontdek de geschiedenis, techniek en smaakexplosie in hun testkeuken!

❓ Vraag van de week

"Hey Jonah en Wim, ik wil al heel lang eens een lavacake voor mijn vriendinnen maken. Hebben jullie enkele tips?"

🥘 Recept – klassiek & volledig

Ingrediënten (voor 4 stuks):

• 200 g pure chocolade (min 60%)

• 200 g boter

• 4 eieren

• 120 g suiker

• 80g bloem

• Snuifje zout

Stap 1: Smelten
Verwarm de oven voor op 200 °C. Smelt de boter en chocolade samen au bain-marie.

Stap 2: Opkloppen
Klop de eieren met het suiker luchtig op.

Stap 3: Mengen
Spatel het chocolademengsel samen met de bloem + snuifje zout erdoor.

Stap 4: Opvullen
Vul beboterde en bebloemde vormpjes tot ¾.

Stap 5: Bakken
Zet de vormen in de oven en bak voor exact 9 minuten (afhankelijk van oven).

🛠 Tips

• Laat het deeg een uurtje rusten in de koelkast, dan loopt hij beter.

🎧 Waarom luisteren?

In de aflevering kom je te weten hoe je zelf jouw guilty choclaty pleasure kan maken. Het is een gerecht dat jouw chocoladehart sneller laat slaan. Dit wil je zeker niet missen! #WinkeltjeWim!